独特のねばねばを持つオクラ、指宿では年間約2,200ｔを生産しており、全国でもトップクラスの生産量です。東北アフリカ原産の歴史の古い野菜で、栄養価が高いのが特徴です。生で食べるのはもちろんの事、和え物、天ぷら、ソテー、とろろ、サラダ、バター炒めなどにするとおいしく頂けます。指宿ではオクラ漬けも生産・販売しています。なんでも、指宿には自生していたのだとか。
メンデルがメンデルの遺伝法則(優性・分離・独立の法則)を発見するのに役立ったので有名なエンドウ…とはちょっと種類が違うとは思います。
北米で育成されたえんどう豆の品種で、さやがやわらかく、さやごとお召し上がり頂けます。一般的にはバター炒め等にして肉料理の付け合わせにして頂きますが、やわらかいので、サラダにしてもおいしく頂けます。
指宿はソラマメの生産日本一(1,740t)で、鹿児島ブランドとしても指定されています。塩ゆでにしたりスープに入れたり、含め煮、和え物、天ぷらなどにしてお召し上がり下さい。独特の風味が楽しめます。新鮮な商品を新鮮なままお届けできるように日々努力を重ねております。どうぞ一度お召し上がり下さい。
陵西一寸、打越一寸、任徳一寸、河内一寸などの品種があります。栄養豊富でビタミンＢ１とタンパク質の含有量は野菜の中でもトップクラス！
指宿では年間68ｔを生産し、その割合は果樹全体の7割を占める指宿を代表する果物です。そのまま召し上がっても美味しいのですが、指宿では果実を丸ごと使用してシロップ漬・ジャムなどにしたり、濃縮ジュースを生産して販売しています。指宿市のサイトから通信販売も行っておりますから、どうぞ一度おためし下さい。
指宿は観葉植物の生産額が全国で第2位、日本で有数の観葉植物生産量を誇ります。ビニルハウスの中で育てるのですが、冬は温度が下がる時も。そんな時に指宿ならではの「温泉熱」を利用して温めています。バキラ･ドラセナ･カシワバゴム、ホンコンカポック、アレカヤシ、ゴム、ユッカ、ゲッキツ、ベンジャミン…etcと、様々な種類の観葉植物を生産して日々消費者に好まれる商品を目指して生産しています。
薩摩焼きが盛んです。たぶん。